"En 2010/11 nuestro país exportó entre materia prima de origen agropecuario, manufacturas, commodities, granos y biocombustibles U$S 39.000 millones. Pero con un aumento de producción con agregado de valor en origen de estas toneladas primarias se podrá llegar a 2020 con ventas al exterior por U$S 100.000 millones, como lo dice el Plan Estratégico Agroalimentario (PEA)", aseguró Mario Bragachini, coordinador del Proyecto de Eficiencia de Cosecha, Poscosecha y Agroindustria en Origen del INTA (Precop).
Bajo esta premisa se realizará el primer congreso de Valor Agregado en Origen (AVO), "Integración Asociativa del campo a la góndola", junto con el XI Curso de Agricultura de Precisión y la VI Expo de Máquinas Precisas. El encuentro será entre el 18 y el 20 de julio en el INTA Manfredi, Córdoba.
Bragachini destacó que entre las novedades, habrá seis salones de capacitaciones con conferencias y talleres, disertantes locales e internacionales, más de 150 empresas en la exposición de máquinas precisas y dinámicas a campo con transmisión por pantallas gigantes.
Remarcó la importancia de la participación de los intendentes en la concientización del AVO: "Es necesario que los 2.200 jefes comunales del interior productivo participen activamente de este proceso de cambio, en el que se requieren parques industriales, agroalimentarios y bioenergéticos de la mano del ordenamiento regional y las obras de infraestructura".
"Debemos aprovechar que somos uno de los países más eficientes del mundo para producir soja, maíz y trigo", agregó, y aclaró que este posicionamiento en la producción y la productividad de granos se logró debido a los avances tecnológicos implementados.
Según el técnico, la producción agropecuaria en el país, en los últimos 20 años, creció en tecnología para la maquinaria agrícola "en algunos casos hasta 3 o 4 veces".
"El productor adoptó todo el paquete de biotecnología, la siembra directa, la fertilización balanceada, la tecnología de proceso, la eficiencia de cosecha y poscosecha y la agricultura de precisión. Pero, la llave del despegue está en agregarle valor en origen a la producción primaria", subrayó Bragachini.